То в жар, то в холод

25.01.2017 / Полезные советы / Теги:

Сегодняшний магазин не проживет без комплекса систем климата, главная задача которых — сделать идеальные условия как для потребителей и штата, так же и для хранения продуктов, также скоропортящихся. Трудность в том, что любая из данных систем в отдельности — отопление, холодоснабжение, вентиляция, кондиционирование — потребует неимоверно высоких энергозатрат.

результате затраты на электрическое снабжение магазина в несколько раз превышают затраты офисных строений такой же территории, но постоянная обновление обойдется еще дороже[1].

Однако сейчас есть технологии, разрешающие уменьшить расходы на энергообеспечение предприятий торговли без перестройки их инженерных систем.

холод

Специфики расположения климатического оборудования

Любые инженерные коммуникации магазина собой представляют часть комплекса его обеспечения жизни и имеют некие функции.

Система обогрева обеспечивает поддержание оптимальной температуры в середине магазина когда на улице холодно. Чтобы не нагревать некоторые территории магазина, требуется предусмотреть избыточное тепло, выделяемое самым разным оборудованием: холодильными витринами, плитами и печами собственой кулинарии или пекарни, а еще тепло, выделяемое посетителями.

Вентиляционная система и кондиционирования призвана обеспечить подходящий приток чистого воздуха и его допустимую влажность для посетителей и служащих магазина. Как и отопление, она должна проектироваться с учитыванием специфик работы магазина: наличия источников добавочного тепла, потоков потребителей через парадные двери, обмена воздуха в разгрузочной территории.

Еще одна основная деталь — плохие запахи, например, в рыбных отделах или из кулинарии[2]. Вентиляционная система должна мешать их распространению по всему торговому залу, офисным или дополнительным помещениям. Более того, нужно гарантировать оптимальную влагу воздуха, потому как лишняя ведет к уменьшению рабочие эффективности холодильных установок (очень частому размораживанию из-за нарастания льда, порче продуктов в результате понижения эффективности охлаждения).

зависимости от формата и территории магазина, могут применятся центральное холодоснабжение или некоторые витрины, оснащенные своими компрессорами. Но, не зависимо от технической матереализации, конкретно системы холодоснабжения и кондиционирования в большинстве случаев просят самых больших энергетических расходов (суммарно — до 75% от всего употребления энергии[3]).

В конце концов, все инженерное оборудование должно бесперебойно работать в самых разных условиях климата, также при смене сезонов. Говоря иначе, нужна возможность его перенастройки из зимнего режима в переходной, а из переходного — в летний (и так дальше). Работа разных систем не должна один одному мешать, не зависимо от времени суток и, исходя из этого, потока посетителей и товаров.

Размещение территорий магазина, а это означает, и отдельных ингредиент систем климата определяется на стадии инновационного проектирования. Очень часто оно вызвано совсем не инженерной оптимизацией или удобством, а привязано к торгово-технологическим процессам в магазине, например, к маршрутам перемещения потребителей, определяющим результативность продаж[4].

Разумеется, проектировщики пытаются держаться принципа «аналогичного к аналогичному» (т.Е. Идеи размещения товаров одной группы в близи один от одного), т.К. Это делает легче навигацию потребителей и обеспечивает меньшие потери холода из территорий со скоропортящейся продукцией. Однако в общем случае конкретно доктрина продаж управляет проектировкой, а не наоборот.

  Апартаменты в москве. места общего пользования в московских комплексах апартаментов

данных условиях, когда инженерная оптимизация вынужденно приносится в жертву рекламным целям, и без этого большие затраты на энергию систем климата возрастают намного больше. Это уменьшает общую рентабельность магазина, прямо отражается на эксплуатационных расходах, а это означает, на уровне розничных цен и, в конечном итоге, притоке потребителей.

Как улучшить затраты на энергию

существующие технологии дают возможность увеличить энергетическая эффективность магазина, не меняя его разделения. первую очередь, экономию предоставляет ощутить оптимизация рабочих режимов имеющегося оборудования, например, выполнение рекомендованных температурных настроек систем хранения продуктов.

При первой настройке систем климата магазина режим их работы оптимизируется в согласии с проектными параметрами магазина. Но в ходе его работы такие параметры могут изменяться. К примеру, корректировки, в основном, просят данные по посещаемости магазина, условиям климата и т.П. Более того, настройки каждой из инженерных систем могут изменяться персоналом на свое усмотрение, меняются еще режимы выгрузки продуктов, нагрузки на холодильное или оборудование для отопления и т.П.

«предвидеть любые допустимые перемены в работе предприятия торговли не представляется возможным, потому как тут играет роль очень большое число факторов извне. Решением считается применение систем постоянного мониторинга и динамической оптимизации рабочих режимов всего комплекса оборудования, в зависимости от текущих задач и рабочих условий», — объясняет максим ысоцкий, шеф назначения «торговый холод» компании «данфосс», ведущего мирового изготовителя энергосберегающего оборудования.

Хотя эффект возможно получить даже от настройки какой-то одной инженерной системы, всеобъемный подход при оптимизации предоставляет более ощутимый результат. Потому как элементы обеспечения жизни магазина воздействуют один на один, поиск благоприятного режима их коллективной работы может оказаться выгодно, чем регулировка в отдельности.

Один из примеров аналогичного подхода — понижение энергозатрат на холодоснабжение благодаря уменьшению влаги в помещениях, благодаря перемене рабочего режима системы кондиционирования. Малозначительные повышения энергозатрат в системе кондиционирования в данном варианте приводят к существенному выигрышу в системе холодоснабжения[5]. Особенно что за счёт корректировки влаги можно увеличить комфорт потребителей и служащих магазина.

Примером комплексного подхода к управлению климатическими системами считается решение, разработанное инженерами компании «данфосс» для диспетчеризации холодильного оборудования. «для анализа рабочих режимов холодильных установок, а еще ингредиент вентиляционные системы и кондиционирования[6] наша компания немного более 10 лет назад[7] запустила сервис retail care, который сейчас доступен и русским ретейлерам.

Данные, на основе которых выполняется оптимизация, собираются при помощи оборудования для мониторинга ADAP-KOOL. Данная система работает не зависимо от того, какое конкретно холодильное оборудование применяется в зале для торговли. Не имеет значения, применяются витрины со спрятанными морозильными аппаратами, выносные установки или система центрального холодоснабжения[8].

  Как не бояться холодов: работы по утеплению потолка в доме

Еще значения не имеет, о каком масштабе бизнеса мы говорим: это маленькой магазин или гигантский гипермаркет, где торговые территории занимают несколько этажей. Система дает возможность получить информацию об оборудовании на объекте и готовить советы, если по какой-то причине встречается рост потребления энергии. Она же наблюдает за сохранностью продуктов, благодаря особому методу предотвращая увеличение или понижение температур хранения при помощи адаптивной системы управления», — рассказывает максим ысоцкий.

Как отмечает мастер, оборудование для мониторинга ADAP-KOOL может использоваться и без подсоединения к сервису retail care. Оно настраевается под отраслевые нормы (и перенастраивается если понадобится), а прогноз выполняется удаленно, например, из головного офиса компании.

Модули ADAP-KOOL не только накапливают данные, но и выполняют частотное управление компрессорами и вентиляторами, регулируя их продуктивность, в зависимости от температурных показателей, предостерегая о потенциальных проблемах, а еще обеспечивая плавный запуск компрессоров, т.Е. Повышая эксплуатационный срок благодаря уменьшению ударных нагрузок[9].

Если взять во внимание воздействие на рабочие режимы оборудования вентиляционные системы и кондиционирования, а еще на потребление энергии систем холодоснабжения стандартного магазина, в усреднённом ADAP-KOOL дает возможность достигнуть среднегодовой экономии до 30%, по возможности от ситуации.

«потому как холодильное оборудование считается одним из ключевых покупателей электричества в магазине (порядка 40%), то, разумеется, наша компания заинтересована в понижении собственных расходов. Контроль данных о режимах температур и настройках оборудования дает прекрасную возможность реагирования на малейшие перемены в его работе и дает возможность целесообразно применять присущие мощности.

Подобная оптимизация приносит усредненное уменьшение потребления энергии холодильного оборудования на 10-15%», — говорит андрей будков, шеф сектора внедрения, службы увеличения эффективности, департамента по эксплуатированию компании ЗАО «тандер» (хозяин розничной сети «магнит»)[10].

Иной пример — подмосковный логистический центр, где внедрение оборудования ADAP-KOOL дало прекрасную возможность достигнуть 45%-ной экономии энергии, п

холод

отребляемой холодильными установками (эти результаты были достигнуты в межсезонье, когда температура окружающей среды колеблется в границах от -5°C до +10°C по результатам перенастройки холодильного оборудования).

Новейшие технологии дают возможность по-новому подойти к вопросам оптимизации работы инженерных систем магазина, ощутимо снижая рабочие затраты. условиях произрастающей конкуренции на рынке нашей страны ретейла применение таких решений может оказаться жизненно важным.


[1] http://www.Svyaz-seti.Com/articles/9/488

[2] http://www.Svyaz-seti.Com/articles/9/488

[3] http://www.Svyaz-seti.Com/articles/9/488

[4] http://www.Torgproekt.Ru/consult/articles/376/1374/1386.Html [5] http://www.Svyaz-seti.Com/articles/9/488 [6] http://www.Danfoss.Com/NR/rdonlyres/C6361033-D052-43C5-BD39-37343D7407D8/0/системыуправленияимониторингадлясупермаркетов_брошюра.Pdf

[7] http://www.Adapkool.Com/files/pdf/ADAP%20KOOL%2028%2009%202010.Pdf

[8] http://www.Torgproekt.Ru/consult/articles/376/375/1177.Html

[9автотранспортное средство://www.Danfoss.Com

[10] https://www.Youtube.Com/watch?V=larqvrvbl5m


Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.